bonheur ＊t
1f イベントスペース : 本館１階「AKOMEYATOKYO」横
エッグタルトは、サクサクとしたパイ生地の中に滑らかなカスタードクリームが詰まった、甘くて香ばしいお菓子です。焼きたてのタルトは、外はカリッと、中はふんわりとした食感が楽しめます。甘さ控えめなカスタードは、濃厚でありながらも後味さっぱり。
カヌレは、フランス・ボルドー地方発祥の伝統的な焼き菓子で、外はパリッと香ばしく、内側はしっとりとした食感が特徴です。カラメルのような甘くほろ苦い味わいの外層と、ラム酒が香るリッチで滑らかな内部が絶妙にマッチしています。
外はサクッと、中はザックリとした食感が特徴です。基本的な材料は小麦粉、全粒粉、バター、砂糖、牛乳などで、シンプルながらもその食感と味わいが人気です。
